Recept: Rabarbermarmelad

Enkelt marmelad som går att göra både på spisen och i en bakmaskin.

 

Rabarbermarmelad

600 g rabarber skurna i bitar

2 tsk vaniljsocker

450 g syltsocker

Gör så här:

I bakmaskin

Häll ner alla ingredienser i baktråget som följer med bakmaskinen och välj program 11. 60 min senare är det klart. Häll över marmeladen i en burk och låt den kallna lite innan du stoppar in den i kylen eller brer den på mackan :-)

På spisen

Låt rabarber och vaniljsocker värmas upp under omrörning i ca 15 minuter på svag värme. Dra upp värmen till max, häll i syltsockret och rör om kraftigt. Låt marmeladen koka 2-3 minuter under omrörning. Ställ av kastrullen och låt svalna något innan du håller ner marmeladen i burkar. Låt kallna något innan du äter eller stoppar in den i kylen.

Comments

  1. Sara Andersson skriver:

    Å gud vad gott med rabarbermarmelad!!!
    Det måste jag göra såfort jag får tag på rabarber! :D

  2. Jessica skriver:

    Skummar du av marmeladen innan du häller den i burkar, eller behövs inte det?

    • Lisa Sockerrus skriver:

      Hej Jessica! Nejdå, det behövs inte. Du stoppar bara i allt i maskinen och låter den köra sitt program på ett timme. Sen är det bara att hälla över den i en burk och låta den svalna något. Hur smidigt som helst :-) Sylt fungerar precis på samma sätt. Eventuellt att det kan ha stänkt lite i taket på bakmaskinen om man gör mycket sylt/marmelad på en gång, det hände nämligen mig. Men det gick snabbt att åtgärda :-)
      Ha det gott!
      Lisa

  3. Så gott, påminner en allt om den kommande sommaren :-)

Trackbacks

  1. Rabarber | kaTj@ skriver:

    [...] Idag har jag varit lite duktig tycker jag, jag gjorde en sats med rabarbersaft och rabarbermarmelad. Båda med utmärkt resultat! Vill du också prova dessa recept? Då hittar du receptet på saften här (klick!) och marmeladen här (klick!). [...]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Join 149 other followers