Sen jag började min temavecka har det trillat in en mängd frågor här på bloggen, Facebook och i mailen angående dessa godsaker på pinne. Jag tänkte därför att jag skulle göra ett inlägg med lite tips och annat som kanske kan vara till lite hjälp

Några recept:
Ahlgrens bilar och vanilj cake pops
Andra bra recept att använda som grund till basrecepet:
Devil’s Chocolate Cake – Väldigt god till det mesta smaksättningar
White AlmondVelvet Cake – Ljuvlig med cream cheese eller chokladsmörkräm
Red Velvet – Extra god med whipped cream cheese frosting och rårörda hallon.
Tips 1: Byt ut cream cheese (där det står i recept) till någon annat kladdigt såsom smörkräm, likör (ex Baileys), Piggelin, fluff (tårtfyllning, ex ahlgrens bilar), vaniljkräm, chokladpudding, nutella, lemon curd etc.
Tips 2: Spara dina kraschade cupcakes eller tårtbottnar och gör cake pops på
Tips 3: Gör inte bollarna för stora och tunga, då är risken nämligen större att de går sönder och trillar av pinnarna. Bra storlek är ca en 5-krona.
Tips 4: Har du lite bråttom men vill ända bjuda på något litet extra, så använd dig av en färdig mjuk kaka du köpt i affären.
Tips 5: Det går även utmärkt att istället för cake pops göra andra typer av godsaker på pinne såsom banan, marshmallow, marsipan m.m. som lätt doppas i choklad.
Tips 6: Jag brukar göra cake pops av tårtrester. Är bara att smula ihop, rulla till bollar och sedan frysa in.

Så här gör jag cake pops:
- Smula ner den mjuka kakan i en skål och blanda med valfri smaksättning (cream cheese, frosting, glass m.m.).
- Rulla till bollar och ställ i kylen i ca 30min i frysen . De ska bli lite hårda.
- Smält chokladen eller candy melts och blanda i lite kokosfett* (ex rapsolja funkar oxå). Candy melts är lite tjockare i konsistensen mot vad chokladen är så tillsätt lite mer kokosfett till den.
- Ta fram dina bollar och pinnar. Doppa pinnen i chokladen och tryck in i bollen. Anledningen till att du doppar pinnen först i choklad är för att den sitter bättre då. Har du inte kylda, lite hårda cake pops så kan det hända att de ramlar av pinnen när de torkar.
- Sänk ner hela cake popen i chokladen och skaka av överflödet, försiktigt.
- Låt torka lite innan du rullar den i strössel (annars blir det en massa choklad i strösselskålen).
- Vill du dekorera med hjälp av ätbara pennor, ögon, kristyr eller liknande så låter du dem torka helt.

Dessa marshmallow pops gjorde min dotter till hennes tjejfika. Jätteenkelt att göra och mycket uppskattat – både från de som fick äta dem och dottern själv som tycker det är så kul!

Färga vit choklad är superenkelt men kräver en speciell färg, nämligen oljebaserad pastafärg. Den är väldigt dryg och man köper den i set med 4 olika färger. Med den kan du enkelt få massor av olika färgglada cake pops
Att färga vit choklad:
- Smält vit choklad med lite kokosfett.
- Ta en tandpetare/cocktailpinne och doppa i färgen (doppa bara lite, lite).
- Doppa ner tandpetaren i chokladen och rör om.
- Vill du ha mer färg så ta en ny tandpetare och upprepa.

Bra att ha saker när man gör pops och var man kan hitta dem:
Vita klubbpinnar – B’s Skafferi, Kakburken (har även andra färger), KlaraForm, Strössel & Annat,
Grillpinnar – Brukar finnas i mataffärer.
Sugrör i papper (eller vanliga sugrör) – KlaraForm och Strössel & Annat
Candy Melts – Strössel & Annat, Kakburken
Presentförpackningar – Strössel & Annat
Cake Pop-ställ (ses på bilden ovan) – Strössel & Annat
Vill även passa på att tipsa om dessa:
Push Up Cake Pops (se ex här) – B’s Skafferi
Min ursöta Little Cupcake-form, jag använder på bilden nedan, har jag fått härifrån.
Vill man inte hålla på att baka, eller om man inte har tid, så kan man alltid köpa Ballerina eller Oreos kakor, fylla med färgglad vit choklad, trä i en pinne och eventuellt doppa i choklad. – Mums!
Vill du ha ett nyttigare alternativ så kan du doppa en banan i choklad (en eller flera gånger) och dekorera med lite strössel – Supergott!
Fler tips och ideér kan du hitta under kategorin Cake Pops/Balls. Det kommer även dyka upp ett par inlägg till denna vecka tillägnade dessa smaskiga godsaker på pinne

Saknar du något eller har något mer fråga så är det bara att hojta till!
Kram, Lisa




Underbart inlägg! Har två funderingar.. Varför ska man ha i kokosfett i den smälta chokladen, och varför ska man använda just oljebaserad pastafärg? Kan man inte använda den vanliga pastafärgen? Tack för en underbar blogg!!
Tack Therese!
Jag har nu uppdaterat inlägget och lagt in svaret på dina frågor
Kan tänka mig att fler gärna skulle vilja ha dem
Tack så hemskt mycket för svaren! Är nu lite klokare!
Jag har inte hunnit testa Cake Pops än, men ska verkligen ta mig tid till de snart
Det ser så roligt ut.
När jag skulle göra cakepops senaste gången till min dotters dop (otroligt uppskattade!) så hade jag tänkt färga vitchoklad till lite ljusrosa och då använde jag röd karamellfärg, antingen så hällde jag i för stor droppe eller så klarade inte chokladen av de för de skars sig och chokladen klumpade sig och blev tjock… Så efter flera försök, 4-5 vitchokladkakor, så fick de bli vita istället:P Men som sagt de blev väldigt lyckat ändå! Men de är verkligen ett lite pillergöra men ack sååå roligt!!:D
Jättebra tips:)
Jag har färgat vitchoklad med grön karamellfärg och det gick bra, men jag hade bara lite för att den skulle vara ljusgrön.
Jag ska göra min första täckta tårta nu på lördag och har gjort egen sugarpaste, hur gör du för att sp:n inte ska fastna i bänken och kaveln när den ska kavlas ut?
Tacksam för svar:)
Maizena majsmjöl är kanon att pudra på bänken och lite på kaveln till SP. Hamnar det mjöl på ovansidan är det bara att borsta bort med en pensel
Tack för hjälpen, tårtan blev riktigt bra faktiskt för att vara min första:) Fast inte lika fin som dina såklart:)
Vilket superbra inlägg! Jag har provat att göra cake pops någon gång sådär men de har inte blivit hälften så bra som dina – nu förstår jag varför
Tack för alla tips!
Vilket bra inlägg, tack för det!!
Tänkte göra lite cake pops snart eftersom jag fått över lite tårtbotten, har varit sugen så länge
Jag har färgat vit choklad med vanlig pastafärg och det blev helt ok.
http://bliminjast.blogg.se/2011/may/cake-pops-mario-edition.html
Men det blir nog ännu bättre med de oljebaserade färgerna, får ta och skaffa dem
Super inlägg, mer cake pops år folket!
ska man ställa in dom i frysen när man satt de på pinnar?:) och vart ska man förvara dom?
Jag har en liten cupcake-fråga, hur länge kan man ha cupcakes stående i kylskåpet(dagar) innan man bjuder på dem? Vill bjuda på cupcakes på torsdag men hinner inte baka allt då.. Kan man baka ”bottnarna” dagen innan o själva frostingen gör man dagen efter? Kan man ha färdiga cupcakes m frosting o allt i kylskåpet dagen innan eller kommer de tappa smak? Pjuh, lång fråga!:) hah såg nu att jac skrivit cupcakes o inte cake pops men menar självklart cake pops, hur länge kan man ha det utan att de blir gamla?