Paddy’s Day Ombre Cake

♥♥ Translate this blogpost to English ♥♥

Imorgon är det Paddy’s Day och det ska ju givetvis firas (hemma hos oss iallafall) :-) Det är framför allt den 17 mars varje år jag saknar Irland som allra mest ♥ 

worldmapsinfo.com

Dagen till ära har jag gjort en tårta med Irlands vackra färger. Det finns ett par inofficiella förklaringar/tolkningar av färgerna på den irländska flaggan. 1 är att den gröna färgen representerar katolikerna och färgen på irländska landskapet, färgen orange representerar protestanterna och den vita färgen symboliserar freden som ska råda mellan dem. En annan tolkning av färgerna är att den tredje färgen inte alls är orange utan gyllene. Jag valde att använda den senare tolkningen av färger då jag tyckte guld gjorde sig så himla bra med det gröna och vita. Nu till tårtan :-)

Tårtan är dekorerad med strössel i olika gröna färger och former. Utöver strössel så är tårtan dekorerad med mjuka guldpärlor och en stor blomma gjord av flowerpaste.

Inuti tårtan gömmer sig ännu mer härliga gröna färger…

… och smakerna är päron och vanilj.

Bottnarna består av white velvet ( english recipe) smaksatta med extra vanilj och päron.

Fyllningen består av päron- och vaniljfrosting (bytte ut mintsmaken i receptet mot päron och vanilj). En smörkrämsbaserad fyllning som vispats extra länge (nästan galet länge) för att få den extra fluffig och för att tona ner smörsmaken. 

Jag spacklade sedan tårtan med fyllningen och tryckte dit strössel så fort jag täckt den. 

Eller rättare sagt jag spacklade först ett lager frosting och lät den sedan stå i kylskåpet en liten stund för att stelna. På så vis så håller man alla brödsmulor på plats och det blir sedan lättare att spackla en snygg yta.

Ljuvligt god blev den, om än lite söt.

Önskar er alla en härlig Paddy’s Day imorgon! ♥

Stor Kram, Lisa

0 thoughts on “Paddy’s Day Ombre Cake

  1. Tjusig tårta! Det blir extra snyggt när lagren är i olika färger. =)
    Ser fram emot ditt nästa blogginlägg!
    Ha en fin helg!

    Hälsningar Malin

  2. Pingback: St Patrick’s Day – Paddy’s Day | Sockerrus - The Sweet Blog

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *