Superhero Dessert Table

18 maj, 2012 16 kommentarer

♥♥ Translate this blogpost to English ♥♥

I mars fyllde jag 35 år och det ville jag givetvis fira med ett dessertbord med ett kul tema. Valet föll på Superhero, mycket därför att det kanske inte är ett självklart tema för vuxna :-) Ville dessutom ha ett riktigt färgstarkt dessertbord så superhjältetema passade ypperligt bra. Färgerna jag valde var rosa, blå, gul, svart och lite lila. Hade planerat dessertbordet rätt länge men som en sann tidsoptimist jag är så hann jag inte riktigt klart. Eller jo, vi hann klart men jag fick nöja mig med bara 2 våningar och dukar o andra tyger fick skippas. En våning av tårtan blev alltså kvar i kylen och hann inte heller med att dekorera tårtan som planerat. Fick improvisera lite. Sen fick jag även lova min älskade man att inte göra om detta igen… utan nästa gång vara ute i mer god tid ;-) Jag fick nämligen maken till att slita som ett djur oxå :-P Planen var att jag skulle hinna klart medan det fortfarande fanns dagsljus ute men det gick åt pipsvängen så ljuset blev lite sisådär. Men mycket bilder blev det iallafall :-) Först ut är dock min egengjorda superheromärke. Har Superman en så vill ju jag oxå ha en – med en tårta på såklart :-)

På bordet finns:

  • Pow-Wow Popcorn = Popcorn med choklad och marshmallowkrydda
  • Courageous Jelly = JordgubbsJello
  • Marvelous Macarons = Macarons med rosafärgad vit chokladganache och mosade jordgubbar
  • Fearless Whoopie Pies = Choklad whoopies fyllda med Jordgubbs- och Marshmallowfyllning
  • Smashing Cheese Doodles = Ostbågar
  • Incredible Cupcakes = Vaniljcupcakes med Jordgubbs- och Marshmallowfrosting
  • Magnificent Super Cake = Choklad- och vaniljbottnar fyllda med hemmagjord lemoncurd, mosade hallon och ”cookies and cream cheese”-fyllning
  • Heroic Heineken = Öl
  • Glorious Cookies = Vaniljkakor fyllda med hemmagjord lemoncurd och täckta med cream cheese glasyr
  • Egoboost Cookies  = Vaniljkakor fyllda med choklad och täckta med Sugarpaste
  • Super Juice = Strawberry Daiquiris gjord på mix
  • Truth Serum = Vitt vin
  • Eternal Youth  = Vatten
  • Hero H2O = Vodkadrink

Nu dags för ”lite” bilder:

Snygga engångsprylar från Celebrations (går faktiskt och diska dessa så man kan använda dem igen om man vill).

Ett Stort TACK till:

  • Bakels för produktproverna på sugarpaste. Färgerna passade helt perfekt på kalaset.
  • Celebrations för otroligt snygga tallrikar, bestick, glas och vinglasbrickor. De har verkligen MASSOR av fint till festen!
  • Gray’s American Stores för de smaskiga ingredienserna.
  • KlaraForm för de fina färgglada strösslet (Nonpareils), sugrören och mjölkflaskorna. 
Alla dekorationer har vi gjort själva. Jag säger vi eftersom min älskade man har hjälpt till att klippa ut allt och även trä på tråd. Hade ALDRIG hunnit annars – Tack älskling! ♥
 
De stora tjocka sugrören har jag köpt på Lagerhaus.

Ett Stort TACK oxå till alla mina härliga vänner som kom och förgyllde min dag (och åt en massa sött förstås). Jag hade en riktigt kul kväll!

Kram till er alla!
Lisa 

PS: Glöm inte bort tävlingen Tårta vs Tårta som Coop anordnar. Själv planerar jag tårta för fullt :-)

Filed Under: 2-våningstårtor, Övriga bakverk, Barntårtor, Cookie Pops/Kakor, Dessertbord, Macarons, Sylt/Marmelad, Tårtor, Whoopie Pie

Whoopie Semlor

19 februari, 2012 1 kommentar

Förra året fick jag idén att göra en semlevariant av whoopie pies som blev himla god. Tänkte att jag delar det inlägget här igen då jag tycker att det helt klart ett väldigt kul alternativ till den klassiska semlan. Dessutom så är de mycket mindre än en vanlig semla så du kan utan problem äta desto fler utan att få dåligt samvete ;-)

KardemummaWhoopies

Receptet ger cirka 40 kakor (20 dubbla)

100 g smör, rumsvarmt

1 1/4 dl socker

1 ägg, rumsvarmt

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma, mald

1/4 tsk salt

1/2 tsk vaniljpulver

1/2 dl mjölk

Gör så här:

Vispa smör och socker till en fluffig kräm. Tilsätt ägget och rör om till det är väl blandat. Rör ner alla torrvaror och rör om. Avsluta med att hälla i mjölken och blanda väl.

Häll i smeten i en spritspåse med rund tyll och spritsa ut på en bakpapperklädd plåt (gör dem lite större än en 5 krona). Har du ingen spritspåse och tyll så går det lika bra att klicka ut dem på plåten med hjälp av sked.

Grädda kakorna på 175 grader i nedre delen av ugnen (nära mitten) i 8-10 min. I min ugn ska de stå inne i 9 min men det skiljer sig åt från ugn till ugn. Håll koll på dem så att de inte får färg i kanterna (som mina fick ;) ). De ska vara lite fluffiga och mjuka inuti.

MandelgräddeFyllning

3 dl grädde

100 g mandelmassa

Gör så här:

Vispa grädden. Riv mandelmassan (med ett fint rivjärn). Blanda väl. Spritsa eller smeta sedan fyllningen på whoopisarna. Avsluta med att strö lite florsocker över dem.

Filed Under: Övriga bakverk, Recept, Whoopie Pie, Whoopie Pie

Hallon- och LakritsWhoopie

16 februari, 2011 12 kommentarer

Hallon och Saltlakrits är en kombination jag gillar och ville testa att göra whoopies som har de smakerna. Jag gjorde hallonwhoopies fyllde dem med whipped cream cheese frosting och rullade dem i saltlakrits  - Yummie! :-) De blev dock lite mer röda än rosa som jag tänkt ;-)

Jag testade även att göra en Hallon- och ChokladWhoopie genom att blanda smeten från de båda som syns på locket (se bilden nedan). Den rullades inte i saltlakrits utan fick en kant av smält choklad och sockerkulor samt fylldes med hallonfrosting. Tycker dock inte att chokladsmaken blev tillräckligt stark då man smakar mest hallon, men det kan ju ha och göra med att jag fyllde med hallonfrosting oxå :-P Får helt enkelt testa att fylla med något mer neutralt nästa gång.

Filed Under: Övriga bakverk, Whoopie Pie

MandelWhoopie Pies

10 februari, 2011 13 kommentarer

Det har visst blivit en riktig WhoopieVecka här på Sockerrus denna vecka :-) För dig som inte testat att göra denna lilla godsak än så säger jag bara: Baka, baka, baka! De är lätta att göra och går att variera precis hur mycket som helst. De som blir över går utmärkt att frysa för att smaskas på vid annat tillfälle :-)

Mandelmassa i bakverk är något jag verkligen älskar så jag tänkte att jag bara måste testa att ha det även i whoopies. Jag tillsatte riven mandelmassa och delade sedan smeten i två för att tillsätta mandelessens i den ena och lät den andra vara med bara mandelmassa. Båda blev väldigt goda och mer saftiga än de whoopisar jag gjorde med vaniljsmak (grundreceptet). Kan varmt rekommenderas mao ;-) Recepten hittar du här.

Dock gjorde jag en liten miss och lät whoopisen vara inne i ugnen 1 minut för länge så de hann bli lite färgade i kanterna. Ett tips är att hålla koll på första plåten noga för att se vilken gräddningstid som passar just din ugn.

På bilden har jag fyllt med Whipped Cream Cheese Frosting (en favorit som du kanske märkt ;-) ), rullat den i strössel och ritat mönster på toppen i kristyr.

Filed Under: Övriga bakverk, Whoopie Pie

Valentine Whoopies med Chokladsmak

7 februari, 2011 20 kommentarer

Har du inte testat att göra Whoopie pies än så tycker jag absolut att du ska testa. De är lätta att göra, är väldigt goda och går att kombinera i en mängd olika smaker. Är bara fantasin som sätter gränser ;-) Dessa gjorde jag med både hjärtströssel och spritsade chokladhjärtan på toppen då det snart är Alla hjärtans dag. Tycker dessa passar perfekt till att ge bort till sin älskling :-)

Chokladwhoopies fyllda med whipped cream cheese frosting.

(Klicka på de rosa länkarna så kommer du till recepten.)

 

Filed Under: Övriga bakverk, Whoopie Pie

Whoopie Semlor

6 februari, 2011 17 kommentarer

Var sugen på att göra lite whoopie pies och fick idén att göra en semlevariant nu i semletider, så det fick bli kardemummawhoopies med mandelgräddefyllning. De blev väldigt uppskattade och goda :-) Helt klart ett väldigt kul alternativ till den klassiska semlan :-) Dessutom så är de mycket mindre än en vanlig semla så du kan utan problem äta desto fler utan att få dåligt samvete ;-)

 

Receptet hittar du här.

 

Filed Under: Övriga bakverk, Whoopie Pie

Recept: Whoopie Semlor

6 februari, 2011 21 kommentarer

Ett kul och gott alternativ till den klassiska semlan :-)

KardemummaWhoopies

Receptet ger cirka 40 kakor (20 dubbla)

100 g smör, rumsvarmt

1 1/4 dl socker

1 ägg, rumsvarmt

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma, mald

1/4 tsk salt

1/2 tsk vaniljpulver

1/2 dl mjölk

Gör så här:

Vispa smör och socker till en fluffig kräm. Tilsätt ägget och rör om till det är väl blandat. Rör ner alla torrvaror och rör om. Avsluta med att hälla i mjölken och blanda väl.

Häll i smeten i en spritspåse med rund tyll och spritsa ut på en bakpapperklädd plåt (gör dem lite större än en 5 krona). Har du ingen spritspåse och tyll så går det lika bra att klicka ut dem på plåten med hjälp av sked.

Grädda kakorna på 175 grader i nedre delen av ugnen (nära mitten) i 8-10 min. I min ugn ska de stå inne i 9 min men det skiljer sig åt från ugn till ugn. Håll koll på dem så att de inte får färg i kanterna. De ska vara lite fluffiga och mjuka inuti.

MandelgräddeFyllning

3 dl grädde

100 g mandelmassa

Gör så här:

Vispa grädden. Riv mandelmassan (med ett fint rivjärn). Blanda väl. Spritsa eller smeta sedan fyllningen på whoopisarna. Avsluta med att strö lite florsocker över dem.

Filed Under: Övriga bakverk, Recept, Whoopie Pie, Whoopie Pie

Ett urval sötsaker från 2010

5 januari, 2011 4 kommentarer

Här kommer lite sötsaker jag gjort under förra året. :-)

Filed Under: Övriga bakverk, Cake Pops/Balls, Choklad, Cookie Pops/Kakor, Macarons, Whoopie Pie

Whoopie Pies fyllda med Glöggfrosting

25 november, 2010 8 kommentarer

Kombinationen mäktig choklad + glögg = Mums! :-)

Filed Under: Övriga bakverk, Julbak, Whoopie Pie

Red Velvet Whoopie Pies

17 september, 2010 6 kommentarer

Red Velvet Whoopie Pies fyllda med Cream CheeseFrosting.

De blev inte så fluffiga då jag fick avbryta utspritsandet för att ge lille sonen mat. Men goda blev de :-) Å till och med mycket godare än de Whoopie Pies jag gjorde med marshmallowfluff för ett tag sedan (länk).

Filed Under: Whoopie Pie

Whoopie Pie

14 september, 2010 7 kommentarer

”Vanliga” woopie pies med hemmagjord marshmallowfluff.

Är lite småförtjust i att göra dessa bakverk så ni lär nog se fler av dessa :-)

Filed Under: Whoopie Pie

Matbloggstoppen

susnet statistik

Matbloggtoppen<

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Join 149 other followers