JordnötsCupcakes med Choklad

Fick på nåder publicera mina bilder i detta inlägg då jag nu kommit upp i min tillåtna gräns för mediautrymme här på bloggen. För att publicera dagens inlägg fick jag därmed radera lite bilder som inte behövdes längre samt göra mina bilder mycket mindre än jag brukar. Det gick bra denna gång. Inför nästa inlägg får jag göra ett av följande 3 alternativ.

  1. Betala för utökat mediautrymme.
  2. Radera gamla inlägg.
  3. Hitta en alternativ lösning.

Får fundera lite på hur jag ska göra helt enkelt. Nu till dagens inlägg!

Jordnötssmör är något jag älskar att använda i bakverk. Blir så himla gott! Tillsammans med choklad blir det dessutom ännu bättre :-) Använde detta recept minus choklad till min roscupcake som du hittar här.

Här har jag dekorerat cupcakesn jag använde i förra inlägget (där jag visar olika tyllar) väldigt enkelt med hjälp av tejp, sax och cocktailpinnar. En sådan här rolig tejp med mönster har jag hittat på Lagerhaus. Just den tejpen jag använde fanns inte i webbutiken såg jag men går nog att få tag på i butik. Även muffinsträdet kommer ifrån samma Lagerhaus.

Jordnötscupcakes 

Ca 18-20 cupcakes

225 g smör, rumsvarmt

200 g socker

4 ägg

½ tsk vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker

200 g mjöl

3 tsk bakpulver

200 gjordnötssmör, utan bitar

100 g choklad, hackad eller chips

Gör så här:

1. Rör ihop det rumsvarma smöret och sockret tills det är krämigt.

2. Tillsätt äggen samt vaniljpulver, mjöl och bakpulver. Rör om tills det är blandat.

3. Rör i jordnötssmöret och rör om tills allt är väl blandat.

4. Avsluta med att tillsätta chokladen. Rör om smeten med en slickepott, eller liknande, tills allt är väl blandat.

5. Fördela smeten i muffinsformar placerade i en muffinsplåt.

6. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.

7. Låt stå i muffinsplåten ett par minuter innan du ställer dem på ett galler.

Det fina porslinet jag använt i inlägget är av märket IB Laursen och går att finnas hos bl.a Sofias Hus och FikaMera. Tåliga muffinsformar i alla möjliga färger går att köpa hos bl.a. Strössel & Annat och KlaraForm. Min favoritvisp (och elvisparnas Rolls-Royce) finns hos Lagerhaus och i min bloggshop.

0 thoughts on “JordnötsCupcakes med Choklad

  1. Vilka söta jordnötscubakes:) Jag hittade ett inlägg du hade gjort om tips för cakepops. Jag tycker de verkar roliga att göra och blir så söta så ska prova det framöver:)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *