Vinsten som lottas ut är två riktigt bra maskiner från Philips, ur deras Robust Collection. En mixer värde ca 3499kr och en matberedare värde ca 4699. Otroligt bra pris, så se till att INTE missa att delta!

Tävla hos Sockerrus och få chansen att vinna två fantastiska produkter från Philips.

För att vara med och tävla så ska du göra följande:

• Besvara frågan: ”Vilken är din favorittårta (fyllningar, smakkombinationer, bottnar etc)?” Skriv svaret i en kommentar till detta inlägg.

Det skulle göra mig extra glad ifall du även vill göra något av följande:

     ♥ Gilla Sockerrus på Facebook

     ♥ Tipsa dina vänner om tävlingen på din Facebook (kopiera länken till inlägget och publicera i din logg)

     ♥ Tipsa dina läsare om tävlingen på din blogg (se då gärna till att länkarna fungerar).

 Lycka till!

Tårtan består Citron och Chokladbottnar (varannan) och är sedan fyllde med Citronmousse, Lemon Curd, osade Hallon, Mörk hackad Choklad och Maräng. Locket består av sugarpaste och knapparna likaså.

Dekorationen gick hela vägen runt tårtan som är av det mindre slaget. Den nedre botten är ca 15 cm i diameter. Så en liten våningstårta mao

För att fira att bloggen/Facebooksidan gått och blivit två år har jag dragit igång en tävling på Facebook där du kan vinna några utav mina favoritverktyg. Klicka HÄR för att komma direkt till tävlingen. För er som inte har Facebook så kommer det en annan tävling här på bloggen inom kort.

Idag ska jag påbörja tårtan jag ska tävla med i Coops tävling, tårta vs tårta. Smakerna är bestämda och det blir ett helt nytt recept. Bara att hålla tummarna för att det går vägen Vill du oxå vara med, eller kanske rösta fram en tårta som sak möta mig i finalen, så gå in på länken ovan.

Ha en underbar dag!
Kram, Lisa

I mars fyllde jag 35 år och det ville jag givetvis fira med ett dessertbord med ett kul tema. Valet föll på Superhero, mycket därför att det kanske inte är ett självklart tema för vuxna Ville dessutom ha ett riktigt färgstarkt dessertbord så superhjältetema passade ypperligt bra. Färgerna jag valde var rosa, blå, gul, svart och lite lila. Hade planerat dessertbordet rätt länge men som en sann tidsoptimist jag är så hann jag inte riktigt klart. Eller jo, vi hann klart men jag fick nöja mig med bara 2 våningar och dukar o andra tyger fick skippas. En våning av tårtan blev alltså kvar i kylen och hann inte heller med att dekorera tårtan som planerat. Fick improvisera lite. Sen fick jag även lova min älskade man att inte göra om detta igen… utan nästa gång vara ute i mer god tid Jag fick nämligen maken till att slita som ett djur oxå Planen var att jag skulle hinna klart medan det fortfarande fanns dagsljus ute men det gick åt pipsvängen så ljuset blev lite sisådär. Men mycket bilder blev det iallafall Först ut är dock min egengjorda superheromärke. Har Superman en så vill ju jag oxå ha en – med en tårta på såklart

På bordet finns:

• Pow-Wow Popcorn = Popcorn med choklad och marshmallowkrydda
• Courageous Jelly = JordgubbsJello
• Marvelous Macarons = Macarons med rosafärgad vit chokladganache och mosade jordgubbar
• Fearless Whoopie Pies = Choklad whoopies fyllda med Jordgubbs- och Marshmallowfyllning
• Smashing Cheese Doodles = Ostbågar
• Incredible Cupcakes = Vaniljcupcakes med Jordgubbs- och Marshmallowfrosting
• Magnificent Super Cake = Choklad- och vaniljbottnar fyllda med hemmagjord lemoncurd, mosade hallon och ”cookies and cream cheese”-fyllning
• Heroic Heineken = Öl
• Glorious Cookies = Vaniljkakor fyllda med hemmagjord lemoncurd och täckta med cream cheese glasyr
• Egoboost Cookies  = Vaniljkakor fyllda med choklad och täckta med Sugarpaste
• Super Juice = Strawberry Daiquiris gjord på mix
• Truth Serum = Vitt vin
• Eternal Youth  = Vatten
• Hero H2O = Vodkadrink

Nu dags för ”lite” bilder:

Snygga engångsprylar från Celebrations (går faktiskt och diska dessa så man kan använda dem igen om man vill).

Ett Stort TACK till:

• Bakels för produktproverna på sugarpaste. Färgerna passade helt perfekt på kalaset.
• Celebrations för otroligt snygga tallrikar, bestick, glas och vinglasbrickor. De har verkligen MASSOR av fint till festen!
• Gray’s American Stores för de smaskiga ingredienserna.
• KlaraForm för de fina färgglada strösslet (Nonpareils), sugrören och mjölkflaskorna. 

Ett Stort TACK oxå till alla mina härliga vänner som kom och förgyllde min dag (och åt en massa sött förstås). Jag hade en riktigt kul kväll!

Kram till er alla!
Lisa 

PS: Glöm inte bort tävlingen Tårta vs Tårta som Coop anordnar. Själv planerar jag tårta för fullt

Bilden ni ser nedan är dock tagen förra helgen.

Passade då även på att inviga min nya riktigt coola mugg… 

Läcker va? Fick jag hemskickad från tuffa butiken CoolStuff. Tårtan som ses på bilden är denna fantastiskt goda vit sammetskaka med lönnsirapsfrosting.

Så vad har jag egentligen för planer för framtiden? Önskar så att jag kunde avslöja dem alla, men det kan jag tyvärr inte. Kan dock avslöja att bloggens 2-årsdag snart kommer att firas där du som läsare har chansen att vinna fin fina priser. Jag håller även på att ta fram en ny logga och därmed även en ny design till bloggen. Är helnöjd med nya loggan som håller på att finjusteras just nu och längtar tills jag kan dela den med er. Det roliga var att jag först gjort en helt annan logga jag trodde mig vara helnöjd med – Ack så fel jag hade

En nyhet jag har här på bloggen är att det nu finns en flik längst upp på sidan som heter ”Bakbloggar”. Har du en bakblogg men inte är med på listan, kika in på fliken och följ instruktionerna så lägger jag till dig. För dig utan bakblogg, kika gärna in och se alla fina bloggar som finns i landet (och utomlands).

Något annat kul jag blev erbjuden att vara med i är Coops tävling ”Tårta vs Tårta”. Tävlingen går ut på att 8 utvalda bloggar möter 8 tårtor gjorda av andra amatörer och sedan möts de den 12 juni i semifinaler, kvartsfinaler och sedan slåss de två sista tårtorna i en final. Allt för att ta fram Sveriges godaste tårta. Har du gjort en riktigt god tårta så tycker jag absolut att du ska anmäla dig NU! Tycker själv tävlingar kan vara kul och när jag hörde vilka jurymedlemmarna var så sa jag JA direkt. För visst vore det kul att få sin tårta bedömd av inga mindre än Jan Hedh (konditorguru), Magnus Johansson (stjärnkonditor och dessutom supertrevlig) , Josefin Baummann (Årets konditor 2011), Lars Wallin (modeskapare/hovleverantör) och Sara Begner (Coops matinspiratör och tårtfrälst). Ska bli fantastiskt skoj att träffa dem alla

Nu återstår bara att skapa den godaste tårtan som någonsin funnits! Låter väl enkelt?

Sist men inte minst så vill jag passa på att visa upp en helt fantastiskt fin bild på min dotter tagen av grymt duktiga Fotograf Satu (för dig med Facebook, Du kan gilla Fotograf Satu här för att inte missa fina uppdateringar).

Önskar er alla en fantastiskt härlig dag! Själv ska jag påbörja inlägget med dessertbordet jag gjorde till min 35-årsdag, med temat ”Superheroes”. Inlägget dyker upp lite senare i veckan så håll utkik här eller på Facebook.

Kram, Lisa

Å rosa är den, både på utsidan och insidan. Har dessvärre ingen bild på hur den såg ut under täcket men kan berätta att allt var rosa i olika nyanser. Missen jag gjorde var att inte skriva ner vad jag hade i tårtan och det jag kan komma ihåg är att jag använde mig av saftig vaniljbotten som jag färgade rosa och fylldes med bland annat blodapelsinmousse med tillsatt apelsinskal + juice och hackad vit choklad. Lovar att bli bättre på att skriva ner! Dekorationerna är gjorda med kristyr (förrutom fjärilarna som är gjorda utav flowerpaste).

Önskar er alla en riktigt härlig lördag!

Kram, Lisa

I mars fyllde jag 35 och det ville jag givetvis fira – Å inte bara en gång Jag tog  chansen att göra hela 2 dessertbord. Ett som intogs med vännerna och ett som njöts av med familjen. Det blev 2 helt olika typer av dessertbord då jag har många ideér som jag vill förverkliga. Dock har jag haft rätt mycket på mitt bord den senaste tiden och bilderna är många från dessertborden så jag har inte riktigt hunnit med. Jag tänkte dock att jag skulle dela med mig av ena tårtan, som prydde bordet, idag.

Tanken med denna tårta var att göra en haute couture cake, alltså en tårta som inspireras av, eller påminner om, en klänning. 

Hoppas på att lägga ut resten av bilderna från dessertbordet snart. Då kommer även mer info om just denna tårta
Ha en härlig dag!
Kram, Lisa 

…there was a cake

Kan du gissa sagan som inspirerat denna tårta?

En liten ledtråd:

Kommit på det än?

En till liten ledtråd:

Snövit är helt rätt

Kanske en mer känd replik från sagan:

Snövit är sagan som inspirerat till denna ljuva tårta som består av rödfärgad vit sammetskaka med mandelsmak, fylld med äppelmos och lönnsirapsfrosting. Som dekoration har jag sedan ett knäckäpple. Knäcken har jag färgat lite extra röd för att få en lite giftgare effekt.

Vit sammetskaka med mandelsmak

70 g äggvitor (ca 2 st)

1 1/4 dl mjölk

0,5 tsk vaniljpulver (1 tsk vaniljsocker)

0,5 tsk mandelarom (kan uteslutas eller bytas mot annan arom/essens)

2,5 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

85 g smör, rumstempererat

Ev lite röd pastafärg (karamellfärg)

Gör så här:

Vispa ägg, mjölk, vanilj och mandelarom. Ställ äggblandningen åt sidan. I en annan skål blandar du mjöl, socker, bakpulver och salt. Kör smöret i micron några sekunder så att det blir lite rinnigt. Tillsätt sedan smöret till mjölblandningen och rör om. Häll i 1/3 av äggblandningen och rör om. Tillsätt ytterligare 1/3 av äggblandningen och rör om. Häll i det sista av äggblandningen och vispa till en jämn smet. Tillsätt eventuellt lite färg.

Fördela smeten jämnt mellan 5 stycken 10-14 cm formar (jag använde aluminiumformar man köper i vanliga mataffärer) och grädda på 175 grader i ca 12 min (kolla av med sticka, den ska vara torr).

Lönnsirapsfrosting

Receptet räcket till fyllning+frosting av en tårta i storleken ovan eller ca 14 cupcakes.

200 g rumsvarmt smör

3,5 dl florsocker

400 g philadelphiaost

50 g gräddfil

1 tsk vaniljessens

2 msk lönnsirap

Gör så här:

Vispa smöret fluffigt. Tillsätt florsocker och vispa på hög hastighet tills det är nästan vitt och fluffigt (gärna upp till 10 min). Tillsätt philadelphiaosten och vispa på låg hastighet tills det är blandat. Tillsätt gräddfil, vanilj och lönnsirap. Rör på låg hastighet tills allt blandats. 

Orginalreceptet på lönnsirapsfrostingen kommer i från Holy Sweet, men jag har gjort en del förändringar i receptet som ses ovan.

Knäckäpple

5 äpplen

2,5 dl socker

1,25 dl vit sirap

0,5 dl hett vatten

Några droppar karamellfärg

Gör så här:

Skölj och torka äpplena. Stick ner grillpinnar/klubbpinnar/glasspinnar i mitten av varje äpple.

Häll socker, sirap och hett vatten i en kastrull. Rör om medans det kokar upp. Låt sedan koka (utan att röra) tills sirapsblandningen när 155 grader. Ta av och doppa snabbt i äpplen. Låt stelna på exempelvis en bakplåtspapperförklädd plåt. OBS det är mycket varmt så var försiktig när du hanterat varm knäck. 

Tårtan består av rosa vaniljbottnar fyllda med mosade hallon, kokosmousse och citronmousse. Den är sedan spacklad med len chokladgfrosting och täckt med dekorfondant (sugarpaste). Blomman består av flowerpaste. Jag har avslutat med att strö lite glitter över tårtan. 

Den vackra höga spetsen gör man rätt enkelt med en form man kan hitta här. Den är inte av silikon utan av något annat mjuk material som jag fullkomligt älskar!

Ha en riktigt söt dag!

Kram, Lisa

Önskar er alla en underbar lördag!

Kram, Lisa

PS: Vore supergulligt av dig om du ville rösta på min PrimadonnaCupcake. Det tar bara en minut! Tack ♥

Idag blir det inte så mycket text utan jag tänkte låta bilderna tala för sig själva. För er som är nyfikna på vad det är för kaka på bilden så är det en Cherry Blossom Peanut Butter and Chocolate Oreos covered in Chocolate. Tyvärr så finns inte denna smak på Oreos i Sverige än, men det går ju lika bra att använda en annan smak.
För att göra en sådan här kaka behövs:

• En cookie mold
• En kaka (exempelvis Oreos eller Ballerina)
• Choklad att smälta
• Vit choklad + eventuellt färg eller candy melt.

Väldigt enkelt och det blir väldigt snyggt!

Den fina brickan kommer ifrån IB Laursen.