Ingredienser

Pannkakor:
• 3 dl vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 6 dl mjölk
• 3 ägg
• smör till stekning
Len Chokladfrosting:
• 1 dl grädde
• 150 g mjölkchoklad
• 60 g smör
• 2,5 dl florsocker
• 3 msk kakao
• 1 tsk kokande vatten

Gör så här

Pannkakor:
1. Vispa samman mjöl och salt med hälften av mjölken.
2. Tillsätt resten av mjölken och vispa till en helt slät smet.
3. Vispa i äggen ett i taget.
4. Hetta upp en stekpanna (ca 12-15 cm i diameter) med lite smör.
5. Häll i ett tunt lager smet.
6. När ytan stelnat och blivit matt är det dags att vända pannkakan.
7. Stek i ytterligare någon minut.
Len Chokladfrosting:
8. Häll grädde i en kastrull och värm upp. Rör ner
9. Lägg hackad choklad i en skål och häll över den kokheta grädden.
10. Vänta ca 30 sekunder innan du börjar röra. Rör tills allt är väl blandat.
11. Ställ blandningen i kylen i 30-60 min. Den ska bli ungefär rumsvarm.
12. Vispa rumsvarmt smör fluffigt och vitt.
13. Häll i florsockret, kakaon och det kokande vattnet. Vispa på nu på hög hastighet en liten stund.
14. Ta ut chokladblandningen från kylen och häll ner i smörkrämen. Vispa tills allt är väl blandat.
15. Är frostingen för rinnig så kan du tillsätta lite mer florsocker eller ställa in den i kylen en liten stund.
Så här sätter du ihop tårtan:
16. Varva pannkakor och chokladfrosting.
17. Ställ in i kylen över natten så att den sätter sig innan du täcker den med mer frosting och sedan marsipan/sugarpaste.