Söta shots med Godisfluff

godisfluff oreo

♥♥ Translate this blogpost to English ♥♥ Ibland är det mindre jobbigt att hjälpa sin mamma här hemma tycker dottern. Detta var ett sådant tillfälle 😉  Här har jag gjort en superenkel söt shots som är perfekt att ha till efterrätt eller på … Continue reading 

Chokladbollstårta -Vit, Ljus & Mörk

chokladbollstårta

*Sorry, only in swedish for now. Let me know If you would like the recipe in english. Här kommer receptet till Chokladbollstårtan jag gjorde till dotterns Fairytale Dessertbord /Kalas som gick av stapeln för någon vecka sedan. Den var väldigt … Continue reading 

Chokladkaka med körsbär och saltlakrits

Jag har alltid velat testa en Nordic Ware form – Eller vänta, alltid och alltid, har ju inte bakat så länge. Låt mig omformulera mig. Sen jag började baka för 1,5 år sedan så har jag önskat testa en Nordic Ware-form men det har inte blivit av. Nu har jag ändrat på det då jag fick hem en jättesnygg form från It’s Design :-)

Jag fullkomligt ÄLSKAR formen! Finns massor av Nordic Ware-formar, både stora och små. Spana in dem HÄR. Snacka om perfekt julklapp till någon som gillar att baka :-) *hint hint till er som känner mig* 😉

Jag följde instruktionerna väl (vilket är en bra prestation för jag är usel på sånt 😉 ) och kakan blev perfekt! Konturerna blir knivskarpa.

Jag använde mig av ett recept som följde med formen på en chokladkaka som blev otroligt saftig och god. Efter att den svalnat något så penslade jag den med saltlakrits sirap och hällde sedan över lite körsbärssirap. Nästa gång ska jag dock pensla körsbärssirapen också, tror det blir ännu bättre.

Kombinationen salt lakrits och körsbär har jag aldrig testat förrut, men när jag fick hem 2 flaskor så kunde jag inte låta bli att testa. Kan säga att jag nu är helt såld! Dessutom så himla gott tillsammans med choklad! Båda sirapsflaskorna finns hos NinasMat och kan varmt rekommenderas.

Det enda jag ska ändra på tills nästa gång jag använder formen är att inte mjöla den innan utan använda kakao (om jag gör chokladkaka) eller mannagryn. Mjölet syntes nämligen lite. Dock kände man ingen smak av det som tur var :-)

Här kommer receptet som kom med formen. Är riktat till Nordic Ware-formar men går säkerligen att göra i vilken form som helst. Tänk bara på att den riktar sig till en form som är 2,4 liters form.

Saftig Chokladkaka

225 gram smör

7 ½ dl strösocker

7 ¼ dl vetemjöl

2 dl kakaopulver

3 tsk bakpulver

½ tsk salt

3 ½ dl mjölk

3 ägg

½ dl creme fraiche eller gräddfil

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 160 grader Celsius om ni använder en mörk form – annars 170 grader.
  • Smörj och mjöla formen noga.
  • Rör smör och socker poröst.
  • Tillsätt ett ägg i sänder och arbeta smeten väl.
  • Blanda vetemjöl, kakaopulver, bakpulver och salt.
  • Rör ner mjölblandningen varvvis med mjölken och creme fraiche.
  • Skeda smeten i formen och fyll den inte mer än ¾ dels full. Grädda en mindre kaka eller små muffi ns om det blir smet över.
  • Grädda ca 1 ½ timmar och testa om kakan är färdig i mitten med en sticka.
  • Låt kakan vila 10 minuter i formen. Håll formen i händerna med en handduk eller med grytlappar och skaka den några gånger tills kakan lossnar.
  • Lägg en tallrik över formen och vänd den. Lyft formen försiktigt från kakan. Ställ formen tillbaka på kakan och låt den svalna.
Lycka till! Kram, Lisa