Här kommer ytterligare en småkaka som kommer att dyka upp på helgens kafferep. Receptet fick jag av Malin Hjalmarsson – Tack!

Dessa små kakor blir supersöta tycker jag. Dock sjunker de något när man gräddar dem men jag tycker inte att det gör något Eller vad tycker du?

Vita Rosenknoppar

Receptet ger ca 50 st.

200 g smör

1 dl florsocker

1 msk vaniljpulver (egentligen 2 msk vanillinsocker)

3 dl vetemjöl

1,5 dl potatismjöl

Gör så här (med bakmaskin):

• Häll alla ingredienser i baktråget till bakmaskinen och välj program 10.

• Vänta tills degen är väl blandad. Det tar ca 5-7 min.
• Fyll en spritspåse med degen/smeten

• Spritsa ut kakorna på smorda plåtar.

• Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 grader, ca 12-15 minuter eller tills kakorna blivit svagt guldgula.

• Låt dem svalna. Du kan pudra dem lite med florsocker innan de ska serveras.

Gör så här (utan bakmaskin):

• Rör smör smidigt i en bunke. Tillsätt därefter alla torra ingredienser och rör alltsammans riktigt poröst.
• Sprita ut kakorna på smorda plåtar.
• Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 grader, ca 12-15 minuter eller tills kakorna blivit svagt guldgula.
• Låt dem svalna. Du kan pudra dem lite med florsocker innan de ska serveras.

Lycka till!