Skumtomtefudge |

Dessa godbitar gjorde jag faktiskt förra året men glömde helt av att lägga ut dem på bloggen (som många andra julrecept jag gjorde förra året 😉 )

Skumtomtefudgen med vit choklad blev en hit hemma hos oss förra året. Var nog faktiskt bara jag som tyckte att de var lite lite för söta 😉 Goda dock, men det räckte att äta en bit för min del Men gillar du söta saker (och skumtomtar) så är detta absolut något för dig!

Extra goda var de med kokos och/eller bitar med skumtomtar. Blev lite mer tuggmotstånd då. Kan tänka mig att de skulle bli himla goda om man doppar dem i mörk choklad också.

Receptet är hämtat från bloggen Kardemummagumman med vissa modifieringar från min sida (topping).

Skumtomtefudge

Ingredienser

1 påse skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad

Gör så här

Hacka skumtomtarna i bitar. Spara en handfull till garnering.
Häll i resten av skumtomtarna samt allt utom den vita chokladen i en kastrull och smält på svag värme.
Låt den släta smeten koka under omrörning i ca 10 minuter.
Blanda i 150 g vit choklad och rör tills massan blivit blank.
Ta av kastrullen från spisen och fortsätt röra tills massan blivit ljus och svalnat lite.
Häll upp i en bakplåtsklädd form (liten), strö eventuell kokos och bitar av skumtomtar över massan.
Ställ in i kylen och låt stelna.
Skär i bitar och servera.

http://sockerrus.se/recept/skumtomtefudge/

Recipe from Sockerrus.se