En söt historia

Som jag skrivit tidigare så deltar jag i Philips bloggtävling: ”Det här trodde du aldrig om en bakmaskin…” Där jag ska ta fram ett komplett kafferep med enbart Philips bakmaskin och till hjälp behöver jag era bästa recept för att vinna denna utmaning, det kan vara era egna recept eller mormors klassiker. Det recept som jag väljer att ta med i kafferepet vinner en bakmaskin ifrån Philips (ifall jag vinner tävlingen dvs). Så missa inte chansen att vinna denna bakmaskin utan skicka ett mail till sockerrus@live.se med ditt recept nu! 😀

Lite kort om Kafferep

Ordet kafferep myntades i slutet av 1700-talet, då kvinnor inte fick dricka kaffe på offentliga kaffehus. I stället ordnades träffar hemma hos någon, dit alla kvinnor tog med de kaffebönor de lyckats få tag på.

Kaffe var nämligen något mycket exklusivt och tidvis till och med förbjudet. På sammankomsterna skvallrades det friskt om ditt och datt, samtidigt som man ofta satt och arbetade tillsammans. Bland annat brukade manrepa (riva sönder) gamla tyger som sedan såldes till lumphandlare för papperstillverkning – därav ordetkafferep.

Kafferepen fick en karaktär av knytkalas och utvecklades med tiden till renodlat sociala kalas där även män och barn fick vara med. Det klassiska upplägget för ett kafferep är en trestegsraket där man först bjuder på vetebröd. Därefter knaprar man i sig sju sorters kakor innan det är dags för den stora finalen – gräddtårtan…

Bild lånad från www.banum.se (Tittis blogg)

Checklista för kafferepet
• Finaste duken
• Sötaste porslinet
• Silverskedar
• Kaffe
• Kaffegrädde i snipa (ingen mjölk här inte!)
• Bitsocker
• Vetebröd eller bullar
• Sju sorters småkakor eller varför inte kex?
• Gräddtårta




0 thoughts on “En söt historia

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *