I våras gjorde jag en tårta till mina fina vänners tvillingar som fyllde år, Gustav och Anna. De ville ha en tårta med vanilj och choklad samt text med namnen ståendes på toppen. Resten fick jag bestämma 
Tårtan består av chokladbottnar fyllda med chokladmousse och vaniljmarängsmörkräm. Den är sedan täckt med chokladganache och vaniljmarängsmörkräm.
Är du nyfiken på hur jag gör dessa tårtor med smörkrämsfinish så håller jag en kurs i det söndagen den 28/9 i Linköping. Jag kommer lära ut hur man enkelt gör marängsmörkräm, hur man gör extra höga tårtor som ändå är lätta att skära samt hur du får en slät finish. Mer information hittar du under fliken ”KURSER”. Välkommen!
Jösses vilken höög och fin!