Det var många som var intresserade av receptet på Diva Party tårtan som fanns med på Diva Party Dessertbordet jag gjorde till min dotter. Den innehöll choklad- och jordgubbsbottnar fylla med chokladbollsfyllning, rårörda jordgubbar och glasscreme. Den var sedan spacklad med jordgubbs- och bubble gum frosting. Recepten finner ni lite längre ner.
Det går numera att köpa mönsterarket jag har på tårtan och blommorna här. Dock utan min dotter och hennes kompis namn
Bakformen jag använt till den nedre våningen har jag hittat här.

Tårtbotten med Jordgubbssmak
(OBS!! Receptet räcker till 2 stycken 20-24 cm formar. Går utmärkt att göra utan jordgubbssmak)
2, 75 dl mjöl
2 tsk bakpulver
0,25 tsk salt
115 g rumsvarmt smör
1 dl mjölk (helst 3 %)
0.25 dl jordgubbssaft (naturlig, se under rårörda jordgubbar längre ner) Går att byta ut mot 0.25 dl mjölk istället.
4 dl socker
3 stora ägg
0.5 tsk vaniljpulver
Ev några droppar Jordgubbsessens
Ev lite rosa karamell-/pastafärg
Mjuk Chokladbotten
Använd en 20-25 stor form
0,5 dl kakaopulver
0,5 dl kokande vatten
225 g smör
2,75 dl socker
4 ägg
3,25 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
Gör så här:
Värm ugnen till 180 grader. Blanda kakaopulver med kokande vatten i en skål tillsammans med smör och socker. Vispa luftigt och tillsätt ett ägg i taget under vispning. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver, och blanda ner mjölblandningen i smeten. Häll smeten i en smord form och grädda i mitten av ugnen i 40-45 minuter. Låt kakan svalna en stund innan den stjälps upp.
Receptet och texten på mjuk chokladbotten är hämtat från den fina bloggen Baka Baka Liten Kaka (med viss modifiering – Vaniljpulver)
Chokladbollsfyllning
(Räcker till ca 2 fyllningslager á 20 cm botten.)
100g smält smör
3 msk kakao
1 dl socker
1 tsk vaniljpulver
3 dl havregryn
3 msk kallt kaffe
1-2 dl vaniljkräm gjord på marsanpuvler
1-2 dl vispad grädde
ca 1 dl kokos
Gör så här:
Blanda ihop smör, kakao, socker, vaniljpulver, havregryn och kaffe. Vispa tills allt är väl blandat. I en annan skål förbered 1 dl
vaniljkräm och vispa grädde i en annan. Med hjälp av en slev, blanda nu ihop alla 3 skålarna. Börja med den mindre mängden grädde och vaniljkräm, öka sedan på ifall du vill ha fyllningen lite lösare.
Bred ut fyllningen på en tårtbotten och strö över kokos.
Rårörda Jordgubbar
300 g frysta jordgubbar
ev lite socker
Gör så här:
Ta fram de frysta jordgubbarna och låt dem tina i en sil ovanför en skål. Saften som rinner ner i skålen kan du använda till tårtbottnen lite längre upp och frostingen lite längre ner. Den som blir över kan du safta tårtbottnen med sen. Mosa jordgubbarna med en gaffel och blanda ev i socker.
GlassCreme
(Räcker till ca 2 lager)
3 dl grädde
3 dl vaniljkräm (exempelvis marsankräm gjord på pulver)
Gör så här:
Gör i ordning vaniljkrämen och sätt in i kylen. Vispa grädden och rör sedan ner vaniljkrämen i grädden. Blir den inte tillräckligt fast så vispar du lite till annars är du nu klar.
Jordgubbs- och BubbleGum frosting
(Det är väldigt svårt att säga hur mycket som går åt då alla har olika mycket frosting på sina tårtor men räcker väl till ca en 20x10cm tårta.)
115g smör
4-4,5dl florsocker
3 tsk kokande vatten (byt gärna till naturlig jordgubbssaft)
Några droppar jordgubbsessens
Några droppar BubbleGum essens
Några droppar karamellfärg eller pastafärg
Gör så här:
Vispa smöret fluffigt i minst 10 min (blir krämigare smörkräm som smakar mindre smör då). Tillsätt sedan florsockret lite i taget. Avsluta med att hälla i vatten (eller jordgubbssaft), smaksättning och färg under omrörning. Tillsätt mer vatten om du vill ha lösare konsistens.
Montera nu ihop tårtan genom att varva olika tårtbottnar och fyllningar såsom du vill ha dem. Jag hade rårörda jordgubbar och glasscreme i samma lager.








Täck bottnen (och grädden) med dina favorit chokladpraliner. Jag har valt chokladpraliner med Baileys i vilka är favoriter här hemma.
Täck med mer grädde och lägg på en till chokladbotten. Jag tog ut en Devils Food Cake från frysen.

OBS! Det är många moment, så läs igenom receptet noga innan du sätter igång.
3 äggvitor
Hallongrädde
Till en tårta på 24-26 cm behöver du:



