I brittiska och amerikanska recept så används ofta Self Rising Flour vilket är en ingrediens som är vädligt enkelt att göra själv.

Self Raising Flour

Du behöver:

1 cup (2,36dl) vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

Gör så här:

Blanda ihop mjölet, bakpulvret och saltet. Sikta sedan i en mjölsikt eller sil. Rör om. Sikta igen.

Förvara i en lufttät burk eller använd i ditt recept.

Jag förvarar mitt i en fin Derrière la porte burk som bl.a. går att köpa hos LyxigaPlåtburkar.se. Det smarta måttet som syns i bakgrunden har jag fått avCulina.