*I’ll post the english recipe after the weekend. Sorry about that ♥ Hope you enjoy the pictures
♥♥ Translate this blogpost to English ♥♥

I söndags så fyllde min dotter 12 år och det firades givetvis med pompa och ståt. Eller iallafall med en rejält lyxig frukost Själva kalaset kommer i mitten av februari och firas med stort temakalas. När vi var i Thailand förälskade sig dottern i banana pancakes med nutella så jag tänkte att till hennes födelsedag så skulle jag göra en amerikansk variant (pannkakorna i Thailand var supertunna) – i tårtform. Jag gjorde en dubbelsats så det blev en hel del pannkakor över som jag gjorde en lite mindre ”tårta” av dagen efter. Den kommer dock i ett senare inlägg efter helgen. Nu till en massa bilder. Receptet finner du längre ner. Enjoy!

Amerikanska pannkakor med Banan, Nutella & Blåbär

Receptet ger 8 stycken pannkakor á 10-12cm

3,5 dl mjöl

2 msk socker

2,5 tsk bakpulver

0,25 tsk salt

1 stor mosad banan

2,25 dl mjölk

2 ägg

0,5 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)

Matfett (smör eller olja) till stekning

Gör så här:

• Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. 
• Blanda mosad banan, mjölk, ägg och vanilj i en större skål.
• Med hjälp av en slev blandar du ihop de två olika skålarna. Smeten behöver inte bli slät utan det ska vara lite klumpar i den.
• Häll lite smet i en stekpanna (det ska vara ca 0,75dl smet per pannkaka) och stek pannkakan gyllenbrun på båda sidor. Låt svalna något innan du brer på Nutella.

Dekoration & Fyllning

Nutella 

Skivad banan

Blåbär

Gör så här:

• Bred på varje pannkaka lite (eller mycket) Nutella. För att lättare kunna bre ut Nutellan på pannkakorna så kan du micra den en liten stund. 
• Lägg pannkakorna på varandra och avsluta med skivade bananer och blåbär efter tycke och smak.
• Ät den gärna när den fortfarande är lite varm. Går även utmärkt att värma lite i micron ifall den hinner svalna innan den ska förtäras.

Lycka till! ♥

Kram Lisa